vendredi 25 juillet 2014
Depuis le 21 juillet, il est interdit aux professionnels de la pêche aux coquillages de ramasser des coques dans les traicts du Croisic. Les amateurs, eux, n'ont plus le droit de pêcher à pied depuis le 17 juillet. En cause, la bactérie escherichia coli, présente dans les matières fécales animales et humaines et, manifestement, dans les eaux du Croisic.

Deux organismes font régulièrement des contrôles sur la chair des coquillages et sur l'eau de mer, dans la zone : l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer) et l'ARS (Agence régionale santé).

Plusieurs zones de pollution ont été observées dans les traicts du Croisic, qui approvisionnent en eau les marais salants. Comment des bactéries d'origine fécale peuvent-elles se retrouver ici ? Les hypothèses sont nombreuses. Des chiens, chevaux et goélands peuvent en être la cause. Mais l'homme aussi : il se peut que des bateaux ou des camping-cars aient relâché leurs eaux usées dans la zone.

Sous les traicts passent des tuyaux évacuant les eaux pluviales. Or, certaines maisons peuvent être mal raccordées à l'assainissement collectif, qui permet, en temps normal, l'évacuation des eaux usées, et être branchées à la place sur les tuyaux d'évacuation pluviale. D'où la présence d'e. coli dans les échantillons prélevés dans les traicts du Croisic.

« C'est un jeu de pistes »

À la mairie, l'origine de cette pollution relève d'un casse-tête : « C'est un jeu de pistes, avance Claude Decker adjoint à l'environnement. Il faut remonter les deux sorties d'eaux pluviales au bout desquelles on a constaté des pollutions et trouver d'où provient le problème en amont. Des agents de Cap Atlantique y travailleront les prochains jours. Cette problématique n'est pas nouvelle, il convient d'en trouver la source pour limiter les risques de pollution. Même s'il y en aura encore à l'avenir. »

Cette pollution survient au plus mauvais moment pour les conchyliculteurs. À la fin du mois de juillet, les coques sont plus charnues et donc plus prisées. Quinze entreprises et une cinquantaine de personnes sont touchées par cette interdiction.

Un manque à gagner, cette semaine, pour certains conchyliculteurs, qui allaient justement commencer à exporter leurs productions vers l'Espagne.

« Je suis optimiste, assure Pascal Chellet, je pense que les résultats seront bons pour les professionnels et que l'on pourra pêcher et vendre des coques dès le début de la semaine prochaine. » En fin d'après-midi, hier, l'arrêté préfectoral était levé contre la pêche des coques à ce lieu précis.

Pas de vente de produits frais

Un seul problème subsiste : il est toujours interdit de vendre les produits frais. Pour être écoulée, la marchandise devra être mise en conserve, après être passée par la case cuisson. Mieux vaut attendre la levée totale de l'interdiction.

Les particuliers, eux, ne peuvent toujours rien ramasser. Les professionnels ont, dans leurs infrastructures, des bassins de purification qui permettent aux coques et autres palourdes de filtrer elles-mêmes les bactéries et corps étrangers hors de leurs organismes.

Impossible de rivaliser en termes de sécurité. Là aussi, il faudra attendre un feu vert de l'ARS et de l'Ifremer.

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