mercredi 17 septembre 2014
La récolte qui débute dans le courant du mois d’octobre devrait être catastrophique pour l’oléiculture du Var et des Alpes-Maritimes. La faute à des facteurs naturels hors normes

L'olive est sous pression. « L'or vert » connaît une année catastrophique dans notre région. L'Espagne avait ouvert le ban avec une sécheresse historique. L'Italie, et la région des Pouilles, a emboîté le pas avec une bactérie mortelle pour les oliviers, la xylella fastidiosa, qui oblige à brûler et arracher tous les arbres. Cette bactérie extrêmement nocive menace d'ailleurs la Corse. Là-bas, les oléiculteurs craignent qu'elle n'atteigne l'île de Beauté et n'extermine tout sur son passage. Car la xylella fastidiosa s'en prend également aux arbres fruitiers.

Dans le Var et les Alpes-Maritimes, la situation est alarmante, voire catastrophique par endroits. Mais pour d'autres raisons. Trois fléaux successifs viennent de s'abattre cette année sur nos plantations d'olivier. La chute physiologique (essentiellement dans les Alpes-Maritimes), puis la mouche de l'olivier et enfin la dalmaticose. Dans les Alpes-Maritimes, Jean-Philippe Frère, responsable de la filière oléicole à la chambre d'agriculture est alarmiste : « Certains producteurs ont perdu 100 %. En moyenne, c'est 70 % de la production des Alpes-Maritimes qui est perdue à cause de ces trois facteurs. »

L'Olive de Nice menacée

Dans le Var, même tonalité pour Remi Pécout, conseiller agricole spécialisé en oléiculture à la Chambre d'agriculture : « La production sera très faible cette année. La côte est la plus touchée.» Jean-Yves Frère se désole : « Nous étions totalement impuissants, on retrouvait les olives à terre. »

La chambre d'agriculture des Alpes-Maritimes a, dès les premiers signes, en janvier, réalisé des analyses pour tenter de lever le mystère sur la violence du phénomène. Mais les données n'ont pas éclairé les scientifiques. Jean-Philippe Frère a pourtant son idée sur la question, comme Henri Derepas, oléiculteur à La Trinité : « Nous sommes sûrs que c'est l'impact des modifications climatiques. »

L'oléiculture est une filière faite d'une majorité de particuliers, et de professionnels. Pour cela, la facture va être lourde. « C'est plus qu'une catastrophe pour l'olive de Nice, en AOC. Ces trois phénomènes conjugués auront un impact économique énorme pour les professionnels », prévient Jean-Philippe Frère.

Les premières récoltes pointent le bout de leur nez fin octobre. Elles seront maigres. Faut-il prévoir une hausse des prix ? Les spécialistes régionaux ne pensent pas. « Ceux qui vont augmenter les prix, ce ne sont pas les petits oléiculteurs. En revanche les industriels risquent de bloquer les stocks pour provoquer le manque. Comme pour le marché des céréales, ils s'amusent avec les cours »,soupire Jean-Philippe Frère.

Les chambres d'agriculture du Var et des Alpes-Maritimes travaillent en ce moment d'arrache-pied. Elles se sont mêmes rapprochées des Italiens. Le but : ne pas enchaîner en 2015 une deuxième mauvaise saison qui pourrait mettre à terre non seulement les olives, mais toute une filière.


Source © Var Matin

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